明升体育官网:政府正在大力推进“智能厨房”项目

春节将至，成千上万的家庭团聚，餐桌和盛放除夕晚餐的餐桌至关重要。但是，这对于很少“开放”的小家庭来说是“烦恼”。中国传统食品“油炸，油炸，油炸和油炸”自然对烹饪提出了技术要求。油烟和厨房垃圾也使许多习惯订购外卖食品的年轻人望而却步。在当前的流行情况下，建议不要在酒店预订除夕晚餐。

在安徽六安，政府正在大力推进“智能厨房”项目，并用智能烹饪机器人代替厨师，有望解决此问题。

六安市索依电气制造有限公司董事长王现华现在必须与一群新型的“工人”打交道，他们是烹饪机器人，称为“ Weiba”。

在一家当地星级酒店，它们看起来就像是一台带锅的大型洗衣机，可以在密封的小棚中旋转。
在进料口中放入一个带有食材的标准便当盒，在控制面板上选择程序，然后一键油炸。机器人将自动搅拌并添加香料。通常需要3到5分钟。餐具从锅中取出，然后可以自动清洗锅。
值得注意的是，整个过程中均不存在油蒸气，并且内置的油蒸气处理技术可将烹饪过程中产生的油蒸气中的油，水和气体分离出来，以实现高标准输出。

“该机器人的程序包括八个主要厨房，其中包括数百种菜肴。大多数食谱都是由星级酒店的厨师开发的。机器人准备的菜肴味道相对稳定，基本上每个菜肴都有这种味道！”公司成立了中国食品研究院，以开发超级云配方。其他用户也可以上传食谱以共享资源，并使烹饪更有趣。她说：“将来，它们将像普通家用电器一样进入普通百姓家。”

该烹饪机器人由上海艾坎机器人有限公司制造。目前正在六安索依电气制造有限公司开发。生产的。 “过去，我们公司主要生产冰箱。由于行业的产能过剩，必须对其进行重建和升级。首先是智能零售设备，然后制造了智能机器人。从中央厨房分发干净的餐具，因此，公司同时开始研发中央厨房和冷链系统。